English
Հայերեն
Как пользоваться дровяным тандыром?
Дровяной тандыр — это традиционный способ приготовления мяса, рыбы, овощей, хлеба и многих других блюд. Благодаря естественному жару и равномерному распределению тепла блюда приобретают насыщенный вкус, аппетитный аромат и золотистую корочку.Ниже приведены основные рекомендации по правильному использованию дровяного тандыра.
Установите тандыр на ровную и устойчивую поверхность на безопасном расстоянии от зданий, деревьев и легковоспламеняющихся материалов.
Соберите все элементы тандыра в соответствии с инструкцией производителя. Убедитесь, что все детали надежно закреплены. При необходимости покройте дно тандыра тонким слоем песка или глины для более равномерного распределения тепла.
Поместите в тандыр сухие дрова и материал для розжига. Разожгите огонь и дождитесь устойчивого пламени. Затем закройте крышку и прогрейте тандыр в течение 1–2 часов.
Пока тандыр нагревается, подготовьте продукты. Вы можете приготовить мясо, рыбу, овощи, хлеб и многие другие блюда. При необходимости заранее замаринуйте продукты.
Разместите продукты на шампурах или решетках и аккуратно установите их внутри тандыра. После этого закройте крышку.
Готовьте продукты в соответствии с рекомендуемым временем приготовления. При необходимости контролируйте процесс и переворачивайте продукты для равномерного приготовления.
После приготовления осторожно откройте крышку тандыра и с помощью термостойких перчаток извлеките шампуры или решетки с готовыми блюдами.
Дайте тандыру полностью остыть естественным образом. Никогда не оставляйте горячий тандыр без присмотра.
После полного остывания удалите остатки золы и углей. Протрите внутреннюю и внешнюю поверхности влажной тканью и храните тандыр в чистом и сухом месте.
